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[조리.건강] 봄을 부르는 나물과 도다리 쑥국

글쓴이 :

뭉크 날짜 : 2013-02-18 (월) 00:34 조회 : 5799 추천 : 10 비추천 : 0

뭉크 기자 (뭉기자)

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시장에 가니 나물이 싱그러워 봄의 유혹을 느끼었다

세발나물이라는 희안한 이름을 가진 가느다란 나물은

쌉사래한 맛으로 미각을 돋우는 나물이다,예전에는 잘몰랐던

나물인데 정말 상큼한맛에 반했다,유채나물과 참나물을 살짝

데쳐서 언니가 주신 맛있는 막장을 조금넣고 무치니 식탁에

봄이 온것같다

톳나물은 바다내음으로 싱그러움을 더한다

도다리쑥국은 봄에 먹는것이 제일 맛있다고 하여 일부러 쑥을

사서 바지락을 넣고 끓인 물에 된장을 풀고 도다리와 쑥을

넣어 만들어 보았는데 생물인 도다리가 아닌 얼린 도다리여서인지

기대만큼 환상적인 맛은 아닌것같아 조금 섭섭했다

역시 재료가 싱싱하고 좋아야 제맛을 내는것같다

생물인 도다리로 다음에는 된장을 풀지말고 지리식으로

만들어봐야할것같다,

좋은 방법이 있으면 알려주면 좋겠다

아직 춥기는 하지만 봄의 맛을 즐기자

글쓴이 :

뭉크 날짜 : 2013-02-18 (월) 00:34 조회 : 5799 추천 : 10 비추천 : 0

[1/16]

술기

2013-02-18 (월) 11:13

뭉크 음식솜씨가 타레가의 기타연주 실력급 정도 되는 것 같다. 음식에 전혀 문외한인 사람이 이런말 해도 되는가는 모르겠지만서두....

추천 2 반대 0

[2/16]

뭉크

2013-02-18 (월) 13:03

술기/ 어머머.... 과찬에 몸 둘바를 모르겠네
그냥 아주 평범한 아짐의 집반찬이야

추천 2 반대 0

[3/16]

아스라이

2013-02-18 (월) 13:08

얼마전 달래가 싸서 샀는데...
달래가 미끼 상품...ㅡ.ㅡ
달래오이무침이 내가 젤 좋아하는 반찬 열 개중에 꼽히는데...
도저히...
오이를...오이를....
한개에 1500원이나 하는 오이를 살수가 없어서........크흑..
달래랑 양배추랑 무쳐 먹었다눈...

그래도 맛있었어~~~~ 히히히

추천 2 반대 0

[5/16]

수수꽃

2013-02-18 (월) 13:45

두번째 것이 세발나물?
색깔 참 곱네
연두도 아니고 초록도 아니고...
봄 색깔이다.

근데 언제 쑥이 나온겨?
나는 아직도 겨울잠인데...

추천 2 반대 0

[6/16]

뭉크

2013-02-18 (월) 14:01

아스라이/달래랑 양배추도 맛있겠다
박봉팔/ 시장에가서 장을 봐서 한번 만들어봐
수수꽃/ 맞아 세발나물에 반했어 쑥도 비닐하우스에서 키우나?

추천 2 반대 0

[7/16]

미나리

2013-02-18 (월) 14:16

어릴 때 시골서 놀다 집에 들갈때 쑥이랑 냉이 이런거 한 바가지 뜯어가면
할매가 참 좋아 하셨다 그땐 그 맛을 몰랐는데,,,,

이젠 봄이 되면 조런 나물 종류가 땡김
저 반찬들 양푼이에 넣어 비벼 먹으면 맛있겠다
두부 넣고 된장도 끓이고,,, 꼴깍

저런 거 자주 먹는 사람들이 젤 부럽다. 2

추천 1 반대 0

[8/16]

뭉크

2013-02-18 (월) 15:14

미나리/ 비빔밥을 하면 좋겠지
된장찌게에도 두부넣고 보글 보글.....

추천 1 반대 0

[9/16]

언제나마음만은

2013-02-18 (월) 21:54

뭉크/ 역쉬 클릭안하는 게 좋았어..ㅠㅠ
배고파..
저런 거 자주 먹는 사람들이 젤 부럽다. 3

추천 1 반대 0

[10/16]

구장로

2013-02-19 (화) 03:27

제대루 달래/냉이 먹어 본지 어언 십수년
에고. 이 넘의 떠돌이 신세

추천 1 반대 0

[11/16]

뭉크

2013-02-19 (화) 10:40

언제나마음만은/ 왜그래 ~~~~ 잠간 마음 먹고 만들어
구장로/ 뉴욕에도 한인타운이 있으니 잘찿아봐 한인마켓에 별별게 다있다던데

추천 1 반대 0

[12/16]

구장로

2013-02-19 (화) 23:24

뭉크/ 달래도 있고 냉이도 있는데 향이 없으.
그냥 풀대기...

추천 2 반대 0

[13/16]

뭉크

2013-02-20 (수) 11:10

구장로/ 그렇구나 .향기가 있다고 믿고 먹으면 될까?

추천 1 반대 0

[16/16]

뭉크

2013-02-22 (금) 10:31

구장로/ 놀리는거 아니야 절대로~~~~~~~~~~~~~~~~
미국사람들은 봄이 오면 특별히 즐겨먹는 음식이 뭐야 ? 알고싶어
그리고 뉴욕의 속살을 보여준다고 했잖아 부탁해

추천 1 반대 0

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