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아침식사를 하는 것이 건강에 매우 중요하다고 주장하는 사람들의 주요 근거는:
- 체중을 줄이는데 도움이 된다.
- 신진대사를 원활하게 하는데 도움이 된다.
이에 영국 바쓰대학 영양학/대사학 수석강사인 제임스 베츠 (James Betts, one of the study’s authors and a senior lecturer in nutrition and metabolism at the University of Bath in the U.K.)는 이를 확인하기 위한 시험을 실시했고, 그 결과를 the American Journal of Clinical Nutrition에 발표했다. 정리하면:
- 아침식사를 하고/안하고는 체중과 별 상관관계가 없다
- (대략 700 칼로리의) 아침식사를 하면 대체로 활동이 많아져, 않한 사람들보다 약 440 칼로리 정도를 더 소모한다.
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