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'붕어빵에도 족보가 있다(저자 윤덕노)'에 따르면 붕어빵은 "모계는 서양의 와플이고, 부계는 동양의 만두"다.
붕어빵의 모체인 풀빵은 1909년 와플이 변형된 오방떡으로 일본의 '다이야끼'라고 불리는 도미빵이 도쿄의 한제과점에서 처음 팔았다.
도미빵은 풀빵의 형태로 1930년대에 한국에 들어왔다. 단순 군것질거리, 서민 음식의 한 종류를 넘어 50-60년대를 대표하는 기호 상품으로 사랑받고 있다. 피자나 햄버거가 현재 세대를 상징하듯 붕어빵은 아버지 세대를 대표하는 문화 상품인 것이다.
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(펌) 어제 표결이 신의한수였…