언제나/내가 설명해 주께
원리는 미역국과 비슷. 아주 간단
솥을 조금 달구고 간장,굴, 매생이를 넣고 조금 볶다가
물을 부어 끓이면 돼~~~
아 그리고 매생이를 방금 씻었으면 물기가 많으니
물을 너무 많이 부으면 안돼
너무 오래 끓이지도 말고...
양념 같은건 넣을 필요 없음
물김국도 이와 같은 방법으로..
참고 - 굴 씻을때 너무 많이 씻으면 맛이 없어지니까
맨 처음 씻은 물에 다시 씻음
(그 물에 있는 찌꺼기, 굴껍질은 버리고..)
위에 매생이는 크기가 조금 큰데..
동네 시장에서 판매되는건 위에 매생이의 반 정도됨..
모양이 쪽진 여자 머리 모양같아...처음에 너무 신기했어...
혈액을 맑게 해주고 골다공증 예방된다고 해설...
열심히 먹을려고 사다가 냉동실에 봉지 봉지 얼려놨거든..
결국엔 먹지 못하고 다 버렸지..ㅋ
떡국에 넣어서 먹어도 국물이 시원햐~
매생이 떡국은 별미야...
(펌) 어제 표결이 신의한수였…