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그게 사실이라면 그나마 다행스럽겠다.
하지만 콜라를 비롯한 각종 음료, 무가당 주스, 요구르트, 과자, 음식 등 우리가 먹고 마시는 거의 모든 음식에 들어가는 감미료는 설탕이 아니라 액상과당이라고 한다.
액상과당을 검색해보았다.
액상과당은 무엇인가
50여년전 미국의 한 식품연구소에서 옥수수에서 뽑아낸 액상과당(HFCS)을 발견했다. 식물에서 추출한 액체상태의 당이라는 뜻의 액상과당은 사탕수수로 만든 설탕보다 가격은 싸고 맛은 더 달아 식품업계에 큰 이슈를 일으켰으며
어디에 사용되는가
단맛이 더 강하고 싼 액상과당을 펩시콜라와 코카콜라가 설탕 대신에 사용했고 대성공을 거두었다. 그 뒤 모든 회사들이 과일주스 류 등 각종 음료수와 과자 · 잼 · 통조림 등에 사용하기 시작했다.
액상과당은 왜 위험한가
액상과당은 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 줄이기 때문에 액상과당이 든 음식을 먹으면 배부른 것을 잘 느끼지 못해 과식을 하게 된다.
설탕이 든 콜라는 한꺼번에 많이 마시면 속이 매스꺼워져 먹는 데 한계가 있지만, 액상과당이 든 콜라는 1~2리터를 한번에 마실 수 있고, 몇 분 뒤면 또 입맛이 당긴다. 탄산음료가 비만의 원흉으로 지목되는 이유의 하나다.
액상과당은 설탕보다 당도가 6배나 높다. 자당이나 포도당은 복잡한 분해과정을 통한 후 간에 도착하는데 반해, 과당은 분해과정을 거치지 않고 고스란히 간에 도달한 후 처리되는데 이것을 대사단락이라고 한다.
액상과당은 단맛을 내는 화학조미료라고 볼 수 있으며, 자주 또는 다량 섭취시 지방간과 당뇨병 등을 일으킨다.
액상과당은 설탕보다 훨씬 더 해롭다.
현재 미국에서는 금지된 첨가물이고, 우리나라는 액상과당이 허용되는 몇 안 되는 나라 중에 하나라고 한다.
[관련글] 페트병 하나에 설탕 16스푼
[참고글] 거의 모든 음료수의 단 맛내는 액상과당의 끔찍한 실체
나쁜 설탕인 액상과당에 숨겨진 비밀
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..설탕야그하믄, 이거 무궁무진 재밌는듸..
(펌) 어제 표결이 신의한수였…