상어 지느러미 요리.....ㅡㅠㅡ;;;...
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아사히신문
2013年 1月28日 10時38分
偽フカヒレ、
中国各地に出回る 「４割は偽物」証言も
중국각지에서 돌아다니는 가짜 상어 지느러미, 40%는 가짜라는 증언도
보기에는 비스무리하지만서도 젤라틴으로 만들어진 가짜 상어 지느러미가 중국각지에서 돌아 다니고 있다고 중국 언론이 보도. 국영 중국중앙 TV는 "국내에서 소비되는 것중 약 40%가 가짜" "아조 당연한 비밀"이라는 업계관계자의 증언을 전했다.
강서성 남경의 결혼식장과 북경의 음식점등에서 가짜가 주로 사용되고 있었다고.
또한 절강성의 상공부문은, 작년말 약 900여곳의 판매업자와 음식점을 조사한 발표에 따르면, 560 kg이 넘는 정체불명의 상어 지느러미를 압수, 샘플을 뽑아 DNA검사를 해 본 결과, 82개중 79개가 가짜였다. 70도의 더운 물에 30분간 담그면 젤라틴이 녹아내려 거의 모든 샘플에서 상어 지느러미의 성분이 검출되지 않았다고. 가짜 상어 지느러미는 제조하는 과정에서 유해물질도 들어간다고 보도.
상어 지느러미는 고급 식재로 알려져 있으나, 음식점이 가짜를 살때의 가격은 500그램에 20원(약 290엔, 한화 2,900원)이였다고 한다.
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 ....짱깨덜...플라스틱으로 국수도 만들더만......
업데이트: 짱개, 뜨르의 잔소리
20원(약 290엔, 한화 2,900원) -> 중국 인민폐 20원은 한화 3474원(1월 28일 기준), 최근 하락세라 이 정도. 몇 달 전만 해도 3700원에 육박했을 것.
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(펌) 어제 표결이 신의한수였…