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[조리.건강] 멕시칸 호떡?

글쓴이 :

떠돌이 날짜 : 2014-03-23 (일) 13:59 조회 : 5325 추천 : 7 비추천 : 0

떠돌이 기자 (떠기자)

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한국에선 흔히 길거리에서 사먹던 '길거리표' 음식들, 외국에 살면,일일이 집에서 만들어 먹어야 한다.

그 중에 하나 호떡.

미리 만들어진 냉동반죽(아래사진에 있는 것)을 사용했었는데,

그래도 질척한 반죽에 고물을 넣고, 고물이 새지 않도록 모양을 만드는 일은 여간 번거럽지 않았었다. 물론 이 일은 내차지였는데, 보스께서 궁휼이 여기사 새로운 조리법을 시도하셨다.

이름하야 '멕시칸 호떡'

위 사진의 또띠야(Tortilla)라고 하는 얇은 원형 빵을 전기팬 올려 놓고,

그 위에 호떡 고물 (흑설탕, 견과루 가루)을 얹고,

잠시 후 또띠야를 반으로 접은 후,

뒤집어가면서 굽다가,

고물이 충분히 녹으면 먹어주면 된다.

떠돌이도 만들 수 있을 만큼 쉽다.

새 봄에 왠 호떡이냐구?

여긴 아직 동토(凍土)다.

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떠돌이 날짜 : 2014-03-23 (일) 13:59 조회 : 5325 추천 : 7 비추천 : 0

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떠돌이

2014-03-23 (일) 14:02

짤방은 직촬이 아니라,
뉴질랜드에 사는 어떤 주부의 블로그에 무단으로 퍼온거다.

추천 1 반대 0

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