©¹æÀº,
-
°í±â´Â Àß ¿©¹® À°ÁúÀÌ ´Ù¼Ò Áú±ä ¾ûµ¢ÀÌ»ì(Eye of Round)·Î 7ÆÄ¿îµå(¾à 3ų·Î±×·¥) ÁغñÇß´Ù
-
Ãß¼ö°¨»çÀý Àü³¯ 12½Ã°æ °í±âµ¢¾î¸®¸¦ Æ÷Å©·Î ¸¶±¸ ¾¥½Å ÈÄ ¾ç³ä±¹¹°(Marinades)¿¡ ´ã±Å ³ÃÀå°í¼ 24½Ã°£ Àç¿ï°Å´Ù.
-
¾ç³ä±¹¹°Àº, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, °£Àå, ·¹¸óÁ꽺, ¿ì½ºÅͼҽº, ¸Ó½ºÅ͵å, ¸¶´Ã, Èæ¼³ÅÁ,±×¸®°í ÈÄÃß·Î ¸¸µç´Ù. (Æ÷µµÁÖ, ¸ÆÁÖ, ûÁÖ, ¼ÒÁÖ ¹» ³ÖÀ»±î °í¹ÎÁßÀÌ´Ù)
-
¾ç³ä±¹¹°¿¡ Àç¿öÁø °í±âµ¢¾î¸®¸¦ ¿ì¼± ÆÒ¿¡ »ì¦ ±¸¿ö Àüü ²®ÁúÀ» ³ë¸©ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
-
´ÙÀ½ °¨ÀÚ, ´ç±Ù, ¾çÆÄ, »ø·¯¸® µîÀ» ±ñ ·Î½ºÆÃÆÒ¿¡ °ÑÀ» ±¸¿î °í±âµ¢¾î¸®¸¦ ³Ö°í
ÂïÀº »çÁøÀÌ´Ù. »çÁø ÂïÀº ´ÙÀ½ ¾ä³ä±¹¹° º×°í ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î 3½Ã°£ ¹ÝÁ¤µµ ±¸¾ú´Ù.
°á·ÐÀº ÀαⰡ ¾ø¾ú´Ù. 24½Ã°£ Àç¿ü´Âµ¥µµ °£ÀÌ ¼Ó±îÁö ¹èÁö ¾Ê¾Ò°í, °í±êµ¢¾î¸®ÀÇ Å©±â¿¡ ¾ÐµµµÆ´ÂÁö ´Ùµé ¾ã°Ô ½ä¾î´Þ¶ó°í ¿ä±¸Çߴµ¥, µÎ²² ¹ÝÀÎÄ¡ ÀÌÇÏ·Î ½ä±â¿£ ³ªÀÇ Ä®¼Ø¾¾°¡ ºÎÁ·Çß´Ù.
¾÷Ä£µ¥ ´þÄ£°ÝÀ¸·Î º¸½º°¡ ¸¸µç »çÀÌµå µð½¬~~~~
-
±ñ¼Ò»õ¿ì
-
Çع°ÆÄÀü
-
°ñ¹ðÀ̹«Ä§
-
µµÅ丮¹¬¹«Ä§
-
±º°¨ÀÚ
´öºÐ¿¡ ´Ùµé ¼è°í±â ·Î½ºÆ®´Â ÇÑ Á¶°¢À¸·Î ±×ÃÄ ¹Ý ÀÌ»ó ³²¾Æ¹ö·È´Ù. ÀÌÁ¦ ÀÏÁÖÀÏ ³»³» ³» ÁÖ½ÄÀº À̳ðÀÌ µÉ°Å´Ù.
³»³â¿£ ¼¼·Î·Î ±æ°Ô ¹Ýµ¿° ³»¼ ÇغÁ¾ß°Ú´Ù.
|