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[조리.건강] 고사리 삶기

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이장 날짜 : 2011-05-30 (월) 10:56 조회 : 7354 추천 : 14 비추천 : 0

이장 기자 (이기자)

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고사리 삶기

아침에 밥 먹고 소화 시킬켬 아파트 아래 야산으로 갔는데

고사리가 있을것 같아 살짝 둘러 봤다...

고사리가 펴 버린 곳 주위에 이제 올라 오는넘도 있고

펴질듯 말듯 하는넘도 있더라~~~

한 주먹만 끊어 가면 마님이 병어 조림 해 주는데!!!

삼십분 뒤져서 한 주먹 움켜쥐었다...

냄비에 소금 조금 넣고, 물을 끓인 다음 넣어 삶아!!

손으로 눌러 물컹할 정도면 찬물에 담궈 알겠지??

예! 마님 !!

부지런하게 시키는 대로 해 놨다...

고사리 끊기, 삶기

오늘 두 가지 배웠다....

--------------------------5월 30일

아래 사진은 질문 입니다....

우산나물 같은데 혹시나 해서 물어 보는데 맞나요?

맞다면 지금 끊어 와도 먹을 수 있을까??

만약 끊어 온다면 줄기 아래를 끊어 오는지?

아니면 잎사귀 아래를 잘라 와야 되는지요!!

글쓴이 :

이장 날짜 : 2011-05-30 (월) 10:56 조회 : 7354 추천 : 14 비추천 : 0

[1/4]

공원

2011-05-30 (월) 11:02

우산나물 맞는데, 다른 곳에서 보니 꽃도 피었습니다.
먹는 방법은 몰러유.

독일에서 한국 아지매들이 고사리 뜯는 것보고 `식약청'에서 채취해다 검사했더라고 합니다. 먹어도 별 탈 없나하고.. 별탈 없고 말고, 없어서 못먹는 판인디 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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[2/4]

똥구리

2011-05-31 (화) 00:16

끓는 물에 삶는 고사리를 손으로 어케 눌러요? ㅜ.ㅜ
한 일분 삶으면 될깝쇼??

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[3/4]

밥풀

2011-05-31 (화) 09:48

우산나물 열무처럼/ 냉국처럼 절이지말고 물김치 해먹는 건 봤음요.
꽃 피고나면 고만 먹으라고 하던데 (이건 불확실한 정보)

추천 0 반대 0

[4/4]

밥풀

2011-05-31 (화) 09:49

혹시 다른 조리법이 있나해서 댓글 달릴때마다 클릭해보는 1인 카카@

추천 0 반대 0

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