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뜨거운 복날에 생선가게 에 가니 커다란 민어가 유혹을 한다 커다란 민어는 쉽게 구하기도 힘들고 여름에 보양식으로는 최고 라고한다, 지리든.탕이든 전이든,구이든 생선중의 일미라한다
잘 손질해준 민어를 머리와 뼈를 모시조개 새우와 함께 무,콩나물로 국물을내고 두툼한 민어살을 넣으니 진하고 맛있는 민어지리탕이 되었다. 땀나고 더운 여름 복날의 피로가 확 사라지고 힘이나는 맛이다
겨울은 대구탕,여름에는 민어탕이라는 말이 허언이 아니었다 . 양이 많아 둘로 분리한 민어로 언니를 초대해 대접했다.
잘먹고 잘삽시다
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